GALLETAS GOMERAS

1kg y 125g de harina,375g de manteca de cerdo,3 huevos,250g de azucar,1 bote pequeño de leche condensada, 1 sobre de royal,1/2cucharada de bicarbonato  ,ralladura de limon, azucar y canela en polvo para espolvorear y un huevo mas para pintar.
Se mezclan todos los ingredientes menos la harina que se incorpora poco a poco hasta formar una masa que no se pegue a los dedos.
Se les da forma a las galletas con los moldes y se ponen en una bandeja de horno unos 20 minutos o hasta que esten doradas .
 Estan muy buenas.Esta receta la e sacado de un libro de postre gomeros.

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