las cosas de ely

  Sofreimos en una olla con un poco de aceite la verdura que más nos guste ( en mi caso zanahoria rallada,cebolla y pimiento en juliana,ajos en láminas,calabaza tierna sin pelar acelgas) y una vez sofrito añade una buena cantidad de tomate picado pequeño,una cucharada de azúcar, cúrcuma,comino,pimentón ahumado, pimienta picona (según te guste el picante) sal , pimienta y perejil picado deja cocinar ,no añadas ningún líquido el tomata y la calabaza soltaran el líquido necesario. Sirve con arroz blanco y huevo (yo tenía unos aguacates que se me perdían y los aproveche  Buen provecho 😋😋.

  Buenos días una receta de mi isla ❤️❤️❤️. Yo lo hago de la siguiente manera: Mezcló 250 gramos de mantequilla,un chorro generoso de aceite,una o dos pimientas picona palmera( según lo picante que lo quieras) ,ajos,y pimentón dulce (yo uso dulce y ahumado) Lo mezclamos con la batidora hasta que sea una pasta untuosa ,y con la ayuda de un tenedor vamos mezclando el queso rallado duro si es Gomero mejor más sabroso hasta que nos quede un paté. Guardamos en la nevera . Servimos con pan, tostadas,papás ,mi hijo lo come hasta con arroz blanco!!!..

 4 yogures de limón, ralladura de limón,100 gramos de azúcar,1/2 litro de nata montada. Decoración:grosellas y menta. Mezcla la nata con el azúcar y vamos moviendo con unas varillas manuales. Añadimos los  yogures y la ralladura,seguimos batiendo. Cuándo este bien batido ,a punto de espuma ,lo servimos en copas y adornamos con las grosellas y la menta.Lo dejamos en el frigorífico unas horas que se enfríe bien. Servimos muy frío.

 La verdad es que es una receta super fácil de mi sobrino Yonathan ❤️❤️❤️. Empezamos lavando bien unos codillos de cerdo, los colocamos en una olla ,los cubrimos con una mezcla de agua y cerveza,añadimos una hojas de laurel,unas cebolletas tiernas, pimienta negra en grano,sal y una o dos pimientas picantes y dejamos guisar ,en olla normal unas 2horas en olla a presión unos 20-30 minutos ( depende de cada olla ). Una vez veamos que están guisados es decir melosos ,los sacamos y colocamos en una bandeja de horno . Con el caldo que nos queda de guisarlos y 1-2 sobres de sopa de buey, hacemos una salsa espesita pero fluida ,y napamos los codillos con ella. Los metemos en horno precalentado a unos 160-170 grados calor arriba y abajo hasta que veamos que se dora ,entonces es momento de sacar y servir con lo que nos apetezca,papás,pan , ensalada,etc. Espero que lo disfruten tanto como yo 😋😋

 Buenaaaassss  Después de muchos años decidí volver ,espero que esta vez sea por mucho más tiempo hay dejo unas imágenes de algunas de las cositas que prepare en Navidad 😘😘