las cosas de ely

Buenas tardes ;después de encontrar las fotos que no sabia donde las había metido vuelvo a la carga con una sabrosa tortilla de berros. No pongo cantidades pues yo la preparo a ojo : necesitamos papas,huevos berros,cebolla,puerro,pimientos verdes,ajos,aceite y sal. Pelamos y picamos las papas en cuadros pequeños,las freímos. Mientras,vamos pelando y picando el resto de la verdura,ponemos a pochar toda la verdura menos los berros . En un bol batimos los huevos con una pizca de sal ,una vez bien batidos le agregamos las papas ,la verdura pochada y los berros ,mezclamos bien y vertemos en una sarten bien caliente untada de aceite cuan do este por un lado le damos la vuelta y dejos hacer según nos guste mas o menos echa .

Un clasico en todas las casas ¿quien no a echado mano a una tortilla para una cena rapida? Batimos unos huevos (en este caso fueron dos por persona)con un poquito de sal ,unas lonchas de jamon a cuadritos y una tajada de queso rallado .Calentamos una sarten con una pizca de aceite ,agregamos la mezcla y cuajamos a  gusto de cada uno.