las cosas de ely

3 tazas de harina,1 cucharadita de levadura en polvo,1 paquete de mantequilla(250g),1 taza de azucar moreno,1/2 taza de azucar blanco,1/2 cucharadita de sal,2 huevos,1 taza de nueces peladas( yo almendras),1 taza y 1/2 de chocolate en gotas perlas o fideos . Mezclar con la ayuda de una cuchara de madera la mantequilla reblandecida,con los dos tipos de azucar y la sal. Añadimos los huevos,uno a uno,y despues la harina mezclada con la levadura en polvo.Mezclamos bien con las manos hasta obtener una masa compacta y homogenea;entonces añadimos el chocolate y las nueces troceadas.Mezclamos de nuevo,formamos bolitas las aplastamos y las repartimos sobre una bandeja de horno, dejando espacio entre ellas. Cocerlas en horno precalentado a 180 ,durante 12-15 minutos hasta que la superficie empiece a dorarse .Dejar enfriar y a comer.

1kg y 125g de harina,375g de manteca de cerdo,3 huevos,250g de azucar,1 bote pequeño de leche condensada, 1 sobre de royal,1/2cucharada de bicarbonato  ,ralladura de limon, azucar y canela en polvo para espolvorear y un huevo mas para pintar. Se mezclan todos los ingredientes menos la harina que se incorpora poco a poco hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. Se les da forma a las galletas con los moldes y se ponen en una bandeja de horno unos 20 minutos o hasta que esten doradas .  Estan muy buenas.Esta receta la e sacado de un libro de postre gomeros.