las cosas de ely

Son unas galletas muy buenas y rapidas de hacer ,son recetas de una dulceria que cerro hace unos años y le paso las recetas a mi suegra y ella a sus hijas y nueras,e modificado las cantidades ya que eran demasiadas : 1 paquete de mantequilla(500gramos),250 gramos de azucar,250 gr. de aceite,1 royal,3 huevos ,1/2 litro de leche condensada,limon rallado,harina la que te pida la masa. Agregamos todos los ingredientes a la vez y amasamos muy bien con las manos,estiramos con el rodillo y con la ayuda de un vaso le damos forma ,las espolvoreamos con una mezcla de azucar y canela . Al horno hasta que esten doraditas.!y a disfrutar de unas ricas galletas¡

Esta receta la saque de un librito que se titula Carmencita o la buena cocinera y salieron muy buenas. Se pica un trozo de carne de cerdo(yo las hice con una pechuga de pollo) ,luego se mezcla con miga de pan (pequeño) empapado en vino,1 huevo batido, 2-3 dientes de ajo muy picados,sazonar con unos granos de sal,1/2 cucharita de pimienta molida y ralladura de nuez moscada. Con las manos se hacen unas tortas planas que antes de freirlas, se pasan primero por huevo batido y despues por pan rallado. Se sirven con papas fritas y ensalada.

Aqui traigo una nueva ensaladilla con una novedad que no tiene papas sino batata roja ,por lo demas es igual   que las demas :) , decir que es mucho mas dulce y melosa asi que lleva poquita mahonesa.Espero que os guste.

Hola :) apesar de tener 42 grados hay que seguir dandole de comer a las fieras : hoy toco espaguetis con salsa de tomate y unas cebollas fritas la dan un gusto a la pasta ,la dejan suavecita  y muy apetecible ,probad estan muy buenos.

El dia 15 de junio fue nuestro cumpleaños  y esta fue la tarta que hice . Es de bizcochon de chocolate y de yogur bien borracho y dos tipos de mermelada fresa y mango, decorada con fondant y una rosa que es de un molde de silicona.Espero que os guste.Besos.

QUUUEEEE DESPISTE MIRA QUE EN JULIO SUBIR LA TARTA DE FIN DE AÑO ANDO ALGO MAL. Para ti bicho que te dije que cuando me acordara la subia . Es un bizcochon de yogur lo emborrache con almibar y rellena de mermelada de fresa y crema de limon ,la cobertura es de chocolate blanco y negro y fideos de colores y letras y numeros de chocolate. PERDON POR LA TARDANZA.BESSOS.

El nombre lo dice todo, lo que no dice es lo buenisimo que estaba. La mermelada es casera : 1 kg de fresas limpias ,750 g de azucar ,1 manzana con su piel,el zumo de un limon.Se pasa por la batidora las fresas y se dejan con el azucar de un dia para otro. Al otro dia las ponemos al fuego y le añadimos el zumo de limon y la manzana y dejamos cocer hasta que tenga el punto deseado.

1/2kg de pechuga de pollo en tacos. ADOBO:1 cuchta.de pimenton dulce,1/2 cuchta.oregano,1 diente de ajo,perejil picado,pimienta blanca,50 ml. de agua,50 ml. de vino blanco( yo le puse coñac),25 ml. de aceite,1/2 cuchta. de sal. SALSA:1 cebolla mediana,1 puerro mediano,50 ml. de aceite,50 ml. de salsa de tomate. Introducimos el pollo en un bol.Ponemos los ingredientes del adobo en el vaso de la batidora y trituramos.Verter sobre el pollo y dejar  un minimo de 15 minutos o toda la noche. Sofreimos el puerro y la cebolla, añadimos el tomate y sofreimos.Incorporamos el pollo con el adobo y dejamos cocinar. Lo acompañe con papas fritas. Lo copie de algun blog que no apunte el nombre ,por favor disculpame y dime quien eres.Gracias.