las cosas de ely

 Estos son algunas de las cosas que prepare en el pasado cumpleaños de mi hijo Alex son unos pinchos de pan de molde relleno de diferentes patés con formas graciosas y pinchados en una mini  calabaza . Y esto se supone que es una serpiente enroscada sobre si misma (pan de molde con jamón york,chorizo y mortadela,con mantequilla) la cabeza es un tomate ,los ojos son dos granos de pimienta negra y la lengua una hola de albahaca. La tarta no tengo todavía la foto  ,así que ya la pondré.

En un viaje que hice  a la Palma a ver a unos amigos me traje un par de pimientas ,sembré su semilla y estas son las primeras que recojo ,con ellas hice el pescado en mojo hervido.

El típico pescado con mojo ;) que solo me dio tiempo a sacarle la foto en la olla . Yo use un pescado que aquí le llamamos cantarero ,pero vale casi cualquier pescado ; lo freímos en abundante aceite ,y mientras vamos haciendo el mojo hervido ,pelamos unos dientes de ajo  y los echamos en el vaso de la batidora con pimientas piconas (o al que no le guste el picante un pimiento dulce) un poco de sal ,pimentón ,comino,vino blanco un chorrito ,un poquito de vinagre y lo batimos muy bien ,vertemos en un caldero le agregamos un vaso de agua y un chorro del aceite de freír el pescado ,cuando veamos que el mojo esta guisado le agregamos el pescado y damos un hervor corto para que el pescado no se nos desaga . Lo podemos acompañar con papas arrugadas,guisadas o con una pella de gofio.