las cosas de ely

No se que me paso con esta tarta la deje en la nevera para que se enfriara y cuando voy a sacarla para cortarla se ¡¡¡SE ME LA HABIAN COMIDO LOS RATONES¡¡¡ ¡¡¡Y A MIS HIJOS NO SE LES OCURRE OTRA QUE RECOJERLOS Y COLOCARLOS EN UN PLATO¡¡ ¡¡¡PERO LO PEOR FUE QUE DENTRO TENIA LOMBRICES BHUA QUE ASQUITO DE TARTA¡¡¡ Bueno bromas aparte , estaba muy buena como siempre son bizcochones del microondas uno de chocolate y el otro de yogur,los emborrache con un almibar y los rellene con musse de chocolate y mermelada de fresa y la cobertura era un frosting: batimos 250 g de mascarpone y 250g de queso crema con 115 g de azucar glas,y se reserva. Se monta 360g de nata y se mezcla con los quesos con movimientos suaves. se deja en la nevara unas 2 horas. Estaba buennnnisima.

1 vaso de aceite,1 vaso de leche,1 vaso de azucar,2 vasos de harina,1 sobre de lavadura royal,1 vaso de colacao,4 huevos( los vasos son los de nocilla de toda la vida). Untamos un molde de pirex o silicona con mantequilla y le espolvoreamos un poco de coco rallado. En un bol grande mezclamos todos los ingradientes con ayuda de la batidora. Volcamos en el molde y metemos en el micro 10-11 minutos (el mio es de 800w).Finalizado ese tiempo lo dejamos reposar 5 minutos con el micro apagado. Dejar enfriar y desmoldar.

1 conejo,1 cabeza de ajos,1 cucharadita de pimenton ahumado,aceite para freir,sal y vinagre. Se pone aceite en una sarten y una vez caliente se echan los trozos de conejo.Cuando esten dorados se les quita parte del aceite y se deja un poco con el conejo. En un mortero se ponen los ajos troceados,la sal al gusto.Se machaca y se pone el pimenton y se llena el mortero de vinagre.Se vuelca el contenido del mortero en la sarten con el conejo y se echan 2 morteros de agua. Se deja cocer a fuego lento como 3/4 de hora o 1  hora depende de sise quiere mucha o poca salsa. Pido disculpas pues no se de que blog saque la receta , si alguna se da cuenta que es suya por favor que me lo haga saber.

Esta es una receta igual que la anterior muy facil y tipica de Canarias espero que les guste. Yo suelo calcular 1 gallo para 4-5 personas: En la olla a presion coloco el gallo con 1 cebolla pelada,1 tomate,1 pimiento  ,laurel ,tomillo y oregan se cierra y se deja unos 10 minutos desde que empize a girar la valvula ,dejamos que pierda la presion,colamos el caldo en una cazuela normal ,agregamos el gallo ,unas 2-3 papas por persona (segun apetito) ,sal y una pastilla de caldo de pollo y dejamos guisar hasta que veamos que las papas pinchandolas con un pincho o tenedor se nos resiste un poco ,apagamos y dejamos tapado, con el calor del caldo se terminar de hacer las papas y nos quedan enteras. Para servir aqui se suele amasar gofio con el mismo caldo y un buen mojo picon(rojo) o al que no le guste el picante uno de cilantro. Buen apetito.

Esta receta la saque del libro de Karlos Arguiñano Gran Recetario te saca de un buen apuro. 1/4 kg. de macarrones,100 g. de jamon serrano en taquitos o bacon,100g. de chorizo,1 cebolla,1/4l. de salsa de tomate,100g. de queso rallado,sal,aceite de oliva. Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorro de aceite y sal.Escurrir y reservarlos. Pica la cebolla y ponla a rehogar con aceite  en una sarten.Trocea el jamon(o bacon) y el chorizo e incorporalos  .Luego añade la salsa de tomate y deja que se haga todo unos minutos. Mezcla los macarrones con la salsa y ponlo todo en una fuente de horno.Espolvorea con el queso rallado, gratina 2 minutos y sirve. Yo para hacerlo mas rapido le agrego el queso en la sarten lo mezclo bien y con el mismo calor se funde , tambien le suelo añadir unas aceitunas sin hueso.