CONEJO AL PIMENTON



1 conejo,1 cabeza de ajos,1 cucharadita de pimenton ahumado,aceite para freir,sal y vinagre.
Se pone aceite en una sarten y una vez caliente se echan los trozos de conejo.Cuando esten dorados se les quita parte del aceite y se deja un poco con el conejo.
En un mortero se ponen los ajos troceados,la sal al gusto.Se machaca y se pone el pimenton y se llena el mortero de vinagre.Se vuelca el contenido del mortero en la sarten con el conejo y se echan 2 morteros de agua.
Se deja cocer a fuego lento como 3/4 de hora o 1  hora depende de sise quiere mucha o poca salsa.

Pido disculpas pues no se de que blog saque la receta , si alguna se da cuenta que es suya por favor que me lo haga saber.

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