las cosas de ely

Esta es la tarta que le hice ami hija por su cumpleaños. Para una ensaladera grande: 3 brazos de gitano del sabor que quieras. Para la mousse de chocolate:6 huevos,6 cucharadas de azucar,1 lata de nata,1 tableta de chocolate postres, 1 paquete de mantequillade 250 g., 1 sobre de gelatina neutra en polvo. Forramos el molde con film transparente, y cubrimos paredes y base con el brazo de gitano a rodajas finas. Para la mousse: Se disuelve el chocolate con la mantequilla en un cazo al baño maria una vez disuelto se le añade la gelatina y se mezcla bien.Batir las yemas con la nata.Batir las claras a punto de nieve y añadirle el azucar.Cuando el chocolate este frio, se le añade la nata con las yemas , y por ultimo se le añaden las claras con cuidado para que no se bajen.Y lo vertemos sobre el molde que teniamos preparado .Tapamos bien ,con una plancha de bizcocho o con mas bracitos y dejamos en la nevera de un dia para otro.

1tarrina de queso philadelphia,1 tarrina de mascarpone,200ml. de nata,8 cucharadas de azucar,3 huevos,1 vasito de leche,1 cucharada de maicena,ralladura de limon. Para la base:1 paquete de galletas maria y mantequilla. Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmontable.Se mete en el horno unos minutos para que se compacte. Mientras tanto se mezclan bien con la batidora,todos los demas ingredientes, y se ponen sobre la bese de galletas. Hornear a horno suave,180 unos 20-25 minutos.Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpia, es el momento de sacar del horno. Se desmolda en frio y se puede servir cubierto de mermelada de fresa o de tomate. Para ti Yolanda que me la has pedido varias veces , que te guste tanto como a nosotros.Besos.