POLLO EN SALSA



 
Esto no es pollo es conejo, pero la receta sirve igual.
1 cebolla,6 dientes de ajo,1/2 pimiento rojo,sal 1 tomate maduro,1 cucharadita de pimenton,un poquito de pimienta molida,1/2 vaso de vino blanco.
Lo primero es preparar un sofrito con la cebolla,el ajo,pimiento y el tomate.Todo muy bien picadito.Añadirle tambien el pimenton y la pimienta.Cuando este todo bien pochado ponemos el vaso de vino blanco y dejamos reducir.
Mientras el sofrito se va haciendo doramos el pollo( yo el conejo) en una sarten.A continuacion se lo añadimos al sofrito.Añadirle el agua hasta cubrirlo y ponerlo al fuego.En la olla convencional unos 20 minutos(ollo express 10 minutos)
Lo puedes acompañar con papas guisadas o fritas y agregarlas  a la caldera durante los ultimos 5 minutos.






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