EMPANADA DE PLATANOS

Cogemos dos planchas de hojaldre y las estiramos con ayuda de un rodillo y la colocamos sobre una placa de horno.
La cantidad de platanos depende de la cantidad que quieras en el relleno ,lo pelamos  y cortamos en rodajas ,en una sarten sin aceite hechamos el platano 3-4 cucharadas de azucar y 1-2 cucharitas (de las de postre ) de canela y dejamos que se poche ,tiene que que dar casi como una papilla ,lo volcamos sobre el hojaldre cubrimos con la otra plancha de hojaldre sellamos bien y pintamos con yema de huevo ,lo metemos al horno hast que veamos que el hojaldre este dorado.

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