Mis pajaritos cantores
TORRIJAS GOMERAS
Estas torrijas me las enseño a hacer mi madre,se las e visto hacer desde que tengo memoria. No pongo cantidades por que siempre las hago a ojo: ) Batimos un par de huevos con un par de cucharadas de azucar,un buen chorro de leche,y el aroma que quieras ( canela,ralladura de limon ,etc)y la harina la que vaya absorviendo ,debe quedar como unas crepes muy espesas,ya solo nos queda ir echando cucharadas en una sarten con aceite caliente,dejamos dorar por los dos lados,sacamos y espolvoreamos con azucar sola o una mezcla de azucar con canela molida,Estan muy buenas.
Que manos!! Siempre he envidiado la gente que sabe hacer esto y mejor aún si lo trasmite de geneación en generación.
ResponderEliminarEnhorabuena, aqui me tienes para seguirte en lo que hagas.
Laura
http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/